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第37章 二更

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陸仁在A市開了一家餐廳。身為一名商業精英,他對自己的市場定位非常精準,那就是高檔。

目前A市的高檔餐廳一塊還存在一定的空白,根據他的調研來看,排名前列的酒店預約一直爆滿,如果他能保證做好自己的服務與隱私,不難從他們手中搶到部分的客源,只要付以真心,肯定能打動他們成為自己的常客。

人脈鋪設好,更輝煌的行業前景在等待著他!

為此他投入了大筆的資金,開業之前就花費巨額廣告費進行營銷,好在保有逼格的基礎上吸引到足夠的流量。真情投入,還差點沒喝死在酒桌上。

他一直認為自己距離成功已經不遠,因為出入他酒店的顧客非富即貴,而他們對廚師菜品的評價一直不錯。最近的營業額也漸漸開始穩定,眼看著就要走上人生巔峰了——他卻發現情況出現了一點變化。

·

陸仁站在餐桌側面,看著桌上還剩下半扇的豬排,深深吸了一口氣。

今天的客人,是一位經常帶朋友來餐廳談生意做招待的企業人。公司在本市也有一定的知名度,可以稱得上A市成功企業家。

以往他還特別誇讚過自己這邊的環境特別僻靜高雅,可是最近來的次數越來越少了。

今天,他是帶著自己女兒過來用餐的,就這麽一個溫情時刻,他卻表現得興致缺缺,接連幾道菜都只動了一口,最後吃了一點甜品,就放下刀叉。看心情不像多抑郁,跟女兒交談也很正常。

陸仁想不明白啊,那唯一的可能就是他對菜品的味道不滿意。

陸仁問:“請問您今天的用餐愉快嗎?”

中年男人埋頭看著手機敷衍點頭道:“嗯。不錯。”

陸仁頓了下,又保持著禮貌的笑容繼續問:“請問是有哪裏不滿意的嗎?”

中年男人擡起頭,不明所以道:“挺好。跟以往一樣。”

陸仁心道以往你沒留下那麽多肉啊!

倒是他對面的女生意會到了。開口道:“爸,菜是你自己點的,點了又不吃,中午也沒見你吃了過來。我覺得這裏的東西挺好的啊,你怎麽回事?”

中年男人說:“你吃不就行了嗎?你不是很喜歡這家店嗎?說那個什麽網紅菜,要拍照。好吃嗎?”

“可你在我面前這麽敷衍,嚴重影響我的食欲!”女生說,“而且從剛才開始你就一直在看手機,有什麽好看的嘛。”

中年人笑了下,神秘道:“無痛殺豬。”

他女兒一臉茫然:“什麽?什麽豬?”

陸仁站在旁邊,面帶微笑,沒想到桌上的客人竟然旁若無人地推薦起了另外一家餐飲店。

中年人神采飛揚,像小孩兒似的多了點炫耀的意味:“今天早上直播的無痛殺豬,沒想到吧?那個老板一掌拍死了一只豬,連電擊都不用。”

女生不客氣地露出“你怕是個神經病”的神情。

中年人說:“叫你不看新聞,這還是我們A市本地的大新聞呢。連‘我幫你打假’都播了兩三次了,什麽都沒打出來。現在整個A市上層商業圈都知道。”

女生眼珠轉了轉,驚恐道:“知道一個女人能一掌拍死一只豬?”

中年男人咋舌:“是知道這家店!至於怎麽殺的豬誰管啊?誰都沒有證據那就胡亂猜唄。”

女生松了一口氣,說道:“你還會看地方臺的節目?你不說裏面全是沒用的雞毛蒜皮嗎?”

老板:“我關註著呢,我天天吃。這是它又上新聞了我才看見。”

女生恍然大悟,然而憤怒道:“就是秘書說你天天點的那個外賣對不對?我就說你的胃都要給你吃壞了,你平時怎麽說我的呢?你雙標!”

陸仁連忙插嘴,說道:“外賣的確無法保證健康,不像本店所有的食材,都是來源透明,新鮮采摘的。”

中年男人淡淡瞥了他一眼,繼續對女兒說道:“你喜歡網紅店,那叫時尚,怎麽到爸爸就不行了?”

“這也是網紅店?”

中年男人:“是啊 !這家店的豬肉可是真的好吃,最早就是你周叔叔推薦給我的。他可比我狂熱多了,圈子裏這股風氣就是他一個人帶起來的。人家做個直播就沖過去打賞,裝個修就送去一車的花籃,還不停地在群裏嚎嚎,讓我們過去支持支持。”

女生懷疑人生道:“周叔叔那麽有格調的人也會做舔……粉絲嗎?那家店是他親戚開的吧?”

她硬生生拗了個詞,終究過不了心裏那一關。

“你爸就沒有格調了啊?”中年男人佯裝生氣,推了她腦袋一把,說道:“點外賣是因為離得遠,人家有實體店。你看看他們這外面的人,要真去排隊還不一定吃得上呢!”

女生掃了眼他手機屏幕上的畫面。

“嗯?不會吧?這看起來有點像普通的商業街啊。”

中年男人點頭,又滿懷遺憾道:“是啊。就開在大學城裏。店主是個年輕人,據說庫存只有一百多頭豬。不知道她能堅持多久,現在客人多了,根本是吃一天少一天。而且他們家的豬肉,我跟你說,那是不可否認的一絕。我現在明白古人吹牛為什麽都那麽決絕了,什麽五岳歸來不看山,黃山歸來不看岳。要讓我說也是一樣,吃過他們家的豬肉,才認識到豬肉不僅僅是豬肉。”

女生將信將疑。

中年男人指著盤子說:“剛才我就是想起了她的炸豬排,所以才點了這一份,結果吃到嘴裏發現完全不一樣。我今天本來是想帶你去她的店裏吃東西的,是你自己不肯。”

女生低頭看了眼空盤的豬排,困惑她老爸究竟是中了什麽邪。

這種豬肉還實難下咽?富貴日子過多了吧?簡稱欠抽。

陸仁眨了眨眼睛。

這位老總,您是真的忘了我還在嗎?

中年男人也覺得自己有點矯情,咳了一聲,說道:“你難得放假回家,你吃得開心就好,是爸爸口味跟你們年輕人不一樣咯。老板也別介意,這是個人口味問題,我就隨便說說。麻煩埋單吧。”

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送走兩位客人,陸仁心裏不平衡了。

他也知道那家店,只是沒放在眼裏。或者說內心深處其實有點厭惡。

當初他付好了廣告費,插進一個同時段播出的美食節目,卻不明不白被隔壁一個打假節目搶走了風頭,而自己這邊收視率直線下降。

對,當時打假節目突然發抽的原因就是因為寥寥雲。

即便這樣,他也大度地原諒了,因為他認為那是一家上不了臺面的店,跟他們不構成競爭關系。結果現在,對方竟然曲線超車,勾走了他的潛在客戶?!

平時對他愛答不理的客人,現在還跑去她那裏跪舔?

為什麽要這麽雙標!

陸仁越想越氣,實在是咽不下這口氣,脫下店裏的外套,決定去那家店會一會老板。

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雖然已經過了飯點,“豬”的門前卻依舊人潮湧動。

畢竟剛上完電視,大家還抱有好奇心。有一部分客人,特意繞路過來看傳說中的壁畫。

陸仁壓低了自己的帽子,裝作若無其事地走進去。這一觀察瞬間就驚呆了。

簡陋!

看看這狹窄的走道,不拘一格的布局,還有隔壁發臭的街道。

她竟然敢在店門口養豬?!

雖然現在還是一只豬崽,但再大一點,豬的食量跟排洩量可是會呈大比例同步增長的,放在一家餐廳裏絕對是重大的衛生隱患。

對,關他屁事?

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陸仁走到裏面較為寬闊的待客廳,視線在晃眼的壁畫上停留片刻,昂起頭不屑一哼。

他的店裏可是擺了一副名家真畫,走道裏也有不少昂貴畫作。設計請的是國際知名設計師。任何一個家具的擺放都經過嚴格考究,連桌椅跟窗簾都是獨家定制,確保高貴。

“豬”這裏的顏色搭配,顯然不倫不類。各種色彩胡亂碰撞,毫無藝術氣息。什麽壁畫,做得跟游戲原話似的,也就唬唬沒什麽見識的小記者了。

陸仁撣了下自己的衣角,冷著臉在椅子上坐下。

他已經很久不來這種街邊店鋪了。誰知道那木桌上發亮的,是幾個人殘留的口水?那擦桌的抹布,曾經用來幹過什麽?

他嫌棄地抽過旁邊的紙巾插了一遍,做好了上面染黑的準備,拿起來卻發光紙巾還是一片雪白,連灰塵也沒沾上半點。

陸仁用手摸了一下。

表面水光滑量,觸手如柔軟肌膚,近聞似乎還有一點淡雅清香。

有那麽一點點像……紫檀木?

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陸仁正困惑,寥寥雲走過去對他道:“這位客人,你還沒點菜。”

陸仁想到今天客人對自己的打擊,也是倔強起來,非要弄清楚自己的豬排差在哪裏。於是點單道:“一份炸豬排。”

寥寥雲應道:“好的。”

寥寥雲隨即轉身去往料理臺,陸仁坐了會兒,還是沒忍住,一起跟了過去。

就見她從旁邊的餐盤裏拿起一塊已經腌制好的豬肉,裹上面包糠之後,丟進油鍋,就不再管了。

陸仁瞪大眼:“就這麽簡單?”

寥寥雲困惑道:“不然呢?”

陸仁探頭往裏面看:“你用的什麽腌制?”

寥寥雲:“鹽跟料酒啊。”

“還有呢?”

“還要什麽?”寥寥雲說,“哦,本店可以提供辣椒面蘸料。”

陸仁張口欲言,最後還是忍住。

寥寥雲說:“我們這是低溫慢炸,客人你還是過去等著吧,還有一段時間的。”

陸仁悻悻點頭。

等他離開,鴻鵠走到寥寥雲身邊,不滿道:“他明明就是看不起我們的店,是不懷好意來的。我還聞到了他身上的油味。說不定也是個開餐館的。”

他本體是動物,對於人類的情緒變化非常敏感。

寥寥雲說:“管他幹什麽,付錢就行了。到時候看住門,別讓他跑了。”

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陸仁覺得自己等了很久,因為周圍實在過於嘈雜,什麽人都有,多呆一秒都是煎熬。還有幾個一直在嚷嚷尖叫的女生,讓他覺得用戶體驗應該打到負分。

陸仁又看向身後。

幾個年輕人正站在墻邊拍照。樂此不疲道:“一定要拍到他的眼睛,太帥了!”

“這只狐貍更帥,我好想摸他的毛啊。”

“我覺得雲頂仙宮才帥啊。”

“這裏的壁畫真的太厲害了,不知道在專業裏怎麽算。”

鴻鵠時不時逛過來,豎起耳朵偷聽。

如果他們說鴻鵠比臭狐貍好看,他就會心情好地送一支店裏庫存的花。如果說狐貍要更好看,無論是上菜還是什麽,都讓寥寥雲自己去幹吧。

顯然這一批是狐貍黨。

鴻鵠皺起眉來,決定跑去逗小山參玩兒,不跟他們計較。

那幾個女生觀察他很久,鼓起勇氣小步走進,問道:“小哥哥,我能夠跟你一起合照嗎?”

鴻鵠高冷拒絕:“不!我不喜歡拍照!”

陸仁內心瘋狂尖叫:這店裏都是群什麽人吶!

這時寥寥雲端著盤子遞到他面前:“你的豬排。請小心燙。可配米飯十元一兩。”

陸仁看著那豬排,左看右看也看不出個花來。只是一個很普通的、炸至金黃色的豬排。提供的餐具還是筷子。

他嚴肅著臉,夾起豬排。

豬排上細碎的外衣立即發出“哢哢”的聲音,然後掉落在盤中。

因為是低溫慢炸,且外面應該多裹了一層面包糠,這炸豬排的表層特別酥脆,而內裏的豬肉卻有十分柔嫩。一口咬下,汁水立即流淌出來。

豬肉的香味跟面衣油炸過的焦香混在一起,在嘴裏哢嚓作響。即沖淡了那股油膩,又帶又獨特的口感。兩者互相襯托,簡直是一種王者搭配。甚至比他慢火煎烤的豬排,還要顯得嫩上三分。而且那味道,是更加純粹的豬肉香味。

陸仁吞咽了口唾沫,知道她家的豬肉質量,要比自己家的好上一點。

陸仁不等咽下,又叫住寥寥雲。

“你這肉是什麽時候拿出來的?”陸仁看了眼自己的手表,“現在已經是下午三點半,你的豬肉不會是從早上放到現在的吧?”

寥寥雲停下腳步,好奇回頭道:“不然呢?”

陸仁像抓住了機會一樣,大聲道:“你的豬肉已經不新鮮了!最新鮮的豬肉,應該是當天宰殺當天使用,如果需要長期腌制,也會做特殊保存,這樣才能保證豬肉的風味。你用的肉被你浪費了!”

寥寥雲:“你吃到不新鮮的味道了嗎?”

陸仁目光閃動,最後梗著脖子道:“我只是覺得你賣這個價錢不合理。一家以豬肉為賣點的店,卻不能提供最新鮮的豬肉……”

寥寥雲又問了一遍:“你吃到不新鮮了嗎?”

陸仁嘴唇蠕動。

按理來說應該是有的。雖然不如海鮮變化那麽大,但汁水方面依舊會有一定程度的流失。

只是或許是廚師的處理手段高明,他還真沒吃出來。

他堅持道:“吃到了。我的味覺非常靈敏,任何味道都別想逃過我的舌頭。”

“這樣啊……”寥寥雲摸著下巴沈吟,也沒有跟他爭辯,只是看著他盤子裏的豬肉說:“你不會是想吃霸王餐吧?我提醒你,這後果很嚴重的啊!”

陸仁深感受辱,從兜裏掏出錢包,抽出一沓紙幣拍在桌上,吼道:“錢!這是錢的問題嗎?!”

寥寥雲說:“是啊。”

她上前點了三張抽走,又放了五十回去,說道:“多餘的還你,本店不收小費來著。”

陸仁很激動地站起來:“我在說你的豬肉不新鮮!”

鴻鵠已經在旁邊挽袖子了。

寥寥雲把鴻鵠的手按了下去,讓他冷靜一點。

“個人品味問題,既然你付錢了,我允許你提出,但是我不會認同。”寥寥雲很平靜地說,“如果你覺得有不滿,歡迎舉報,去找有關部門慢慢聊吧。”

陸仁理了下自己的衣領,說道:“既然你賣高檔豬肉,那就應該做好接受顧客批評的準備。包括服務和環境。”

寥寥雲點頭:“可以啊。你說吧。除了豬肉質量。”

“我可以從各種地方挑出你的錯誤,實在是不堪入目!今天算是我給你的免費建議,不收錢。”陸仁指著墻面上的畫作,說道:“你品味堪憂,就你墻上這些初學者都能畫出來的壁畫,色彩搭配實在太過艷麗,導致整體餐廳環境充滿了嘈雜的氛圍。一會兒仙雲,一會兒狐貍,一會兒又是什麽鳥的,你怎麽不集齊海陸空啊?”

“海陸空我……我集齊了啊。”寥寥雲往前一指,“我們家的金龍魚在這兒。”

雖然不是本意。

陸仁:“……”

他咳了一聲,又指著角落的一個粉色身影道:“這些都算了,還能算得上是有意境的生物,放一只豬在角落算什麽情況?這讓你原本就只有四十分的格調瞬間就降到了負級,這只豬長得……”

陸仁還沒說完,就見一只豬子彈般地沖了過來,頭鐵地撞向他的大腿。

陸仁驚恐躲開。那豬剎下速度,轉了個身,又對他“唧唧唧”地叫。

陸仁指責:“你怎麽不看好你的寵物!實在是失格,簡直是沒救了!”

“你為什麽要罵瓊哥!”小山參跟著跑出來,憤怒指著角落裏的粉色pig道:“我們都已經縮成那麽一小團了!”

他還只冒了個頭,就在狐貍那邊的畫裏露出了一小片葉子。跟見不得人似的。

小山參萬般委屈:“你還說我們!”

陸仁反被逗笑:“你們一群人,腦子都有問題吧?”

“誒,等等。”

旁邊一位穿著深藍色老舊外套的老年人出聲。他今天已經在這畫前站了有一個多小時了,一直默不吭聲地欣賞,期間寥寥雲送了他一碗湯,給他補補氣。

此時他抓著陸仁的手道:“你剛才說什麽?你說這是初學者的水彩畫,上不了臺面?”

陸仁看見他滿頭的白發,頓時害怕起來:“你想幹什麽?”這店裏還常備碰瓷人員的嗎?

“我就是指正你一下,就是你們這些不懂裝懂,只會附庸風雅的年輕人到處搞事,炒高一些奇奇怪怪的畫的價格,才會讓真正有才華的藝術家明珠蒙塵!”老先生有點生氣道,“我給你十萬塊錢,不多,你給我找十個這樣的初學者出來,怎麽樣?”

陸仁:“不是,我有病啊?”

老先生:“你本來就有病,你眼睛有病!”

寥寥雲補充說:“我看舌頭也有病。”

鴻鵠說:“還是腦子有病吧。”

小山參:“良心有病!”

陸仁惱羞成怒,問那老先生道:“你是誰啊你?”

寥寥雲:“你又是誰啊?”

“我也不怕告訴你,我是宏達酒店的老板。我們店今年還代表本市拿下了新聯杯全國美食比賽的第三名。我對餐飲業有著高要求高追求。”陸仁一身正氣道,“我今天本來也是慕名過來,想跟貴店交流一下,可是這裏的一切,都太讓我失望了。素質堪憂!”

旁邊一位學生弱弱道:“這位是我們A大藝術學院的院長。”

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